კულინარული წიგნი: განსხვავება გადახედვებს შორის

ვიკიწიგნებიდან
შიგთავსი ამოიშალა შიგთავსი დაემატა
No edit summary
No edit summary
ხაზი 36: ხაზი 36:
===[[კულინარული წიგნი:ძირითადი საკვები პროდუქტები|ძირითადი საკვები პროდუქტები]]===
===[[კულინარული წიგნი:ძირითადი საკვები პროდუქტები|ძირითადი საკვები პროდუქტები]]===
{{flatlist}}
{{flatlist}}
[[კულინარული წიგნი:Dairy|Dairy Products & Eggs]]{{·}}[[კულინარული წიგნი:Cereal Grain|Cereals & Grains]]{{·}}[[კულინარული წიგნი:Fruit|Fruit]]{{·}}[[კულინარული წიგნი:Meat and poultry|Meat & Poultry]]{{·}}[[კულინარული წიგნი:Oil and fat|Fats & Oils]]{{·}}[[კულინარული წიგნი:Nuts and seeds|Nuts & Seeds]]{{·}}[[კულინარული წიგნი:Seafood|Seafood]]{{·}}[[კულინარული წიგნი:Spices and herbs|Spices & Herbs]]{{·}}[[კულინარული წიგნი:Sweeteners|Sweeteners]]{{·}}[[კულინარული წიგნი:Vegetable|Vegetables]]
[[კულინარული წიგნი:რძის პროდუქტები|რძის პროდუქტები და კვერცხი]]{{·}}[[კულინარული წიგნი:მარცვლეულები|მარცვლეულები]]{{·}}[[კულინარული წიგნი:ხილი|ხილი]]{{·}}[[კულინარული წიგნი:ხორცი და ფრინველი|ხორცი და ფრინველი]]{{·}}[[კულინარული წიგნი:ზეთი და ცხიმები|ზეთი და ცხიმები]]{{·}}[[კულინარული წიგნი:თხილეული და თესლები|თხილეული და თესლები]]{{·}}[[კულინარული წიგნი:ზღვის პროდუქტები|ზღვის პროდუქტები]]{{·}}[[კულინარული წიგნი:სანელებლები და ბალახები|სანელებლები და ბალახები]]{{·}}[[კულინარული წიგნი:ტკბილეული|ტკბილეული]]{{·}}[[კულინარული წიგნი:ბოსტნეული|ბოსტნეული]]
{{endflatlist}}
{{endflatlist}}
| valign="top" style="border-left:1px solid #cee0f2;" |
| valign="top" style="border-left:1px solid #cee0f2;" |

05:45, 6 დეკემბერი 2013-ის ვერსია

ამ წიგნს ამჟამად აქტიურად არედაქტირებს დათო.

გთხოვთ, ნუ შეიტანთ მასში ცვლილებებს, სანამ ეს განცხადება არ გაქრება. წინააღმდეგ შემთხვევაში, შესაძლოა, მოხდეს რედაქტირების კონფლიქტი.
ამ შეტყობინების განთავსების თარიღია 30.11.2013 და იგი მხოლოდ ერთი კვირა შეიძლება დარჩეს სტატიაში.


მომხმარებლის სახელის და თარიღის ავტომატურად მისათითებლად, გამოიყენეთ თარგი {{subst:L}}


კულინარული წიგნი
მსოფლიოს რეცეპტების კოლექცია

მომზადების წესი:გასუფთავებული, გარეცხილი ფრინველი ქვაბში მოვათავსოთ, დავასხათ წყალი, დავდგათ ცეცხლზე და ნახევრად ვხარშოთ. მერე ამოვიღოთ წვენიდან, თუნუქის ფურცელზე და შევდგათ აირღუმელში შესაწვავად. ბულიონს მოვხადოთ ცხიმი და მასში მოვშუშოთ ხორცსაკეპ მანქანაში გატარებული ხახვი. შუშვის დროს დავამატოთ ბულიონიდან მოხდილი ცხიმი და თან ვურიოთ რომ არ დაიწვას. როცა ოდნავ ვარდისფერს მიიღებს, ჩავასხათ ბულიონში. ნიგოზი ხორცსაკეპ მანქანაში ორჯერ გავატაროთ.

შოკოლადი- ეს არომატთა დედოფალი - მრავალი ტკბილეულის ერთ-ერთი ძირითადი კომპონენტია. ის მზადდება მოხალული და დაფქვილი ტროპიკული კაკაოს მარცვლებისაგან. მას განვითარების საინტერესო ისტორია და გეოგრაფია გააჩნია. ამიტომ ჩვენც შოკოლადის ისტორიით დავიწყოთ მისი გაცნობა.

შოკოლადი - ღმერთების სასმელი და თვით ღმერთი ჯერ კიდევ 2600 წლის წინ პოვებს თავის ადგილს მაიას ტომელთა გულებში. სიტყვა შოკოლადი კი აცკეტების ენა ”ნაჰაულტი”-დან მომდინარეობს და სიტყვა-სიტყვით მწარე წყალს ნიშნავს.




ქართული სამზარეულო

ეროვნული სამზარეულოები

სპეციალური დიეტები

Basic Food Groups

ინგრედიენტები

Nutrition

Equipment

მზარეულობის წესები

References

Contributors