კულინარული წიგნი: განსხვავება გადახედვებს შორის

ვიკიწიგნებიდან
შიგთავსი ამოიშალა შიგთავსი დაემატა
clean up, replaced: Cookbook: → კულინარული წიგნი: (134) using AWB
No edit summary
ხაზი 52: ხაზი 52:
| valign="top" style="border-left:1px solid #cee0f2;" |
| valign="top" style="border-left:1px solid #cee0f2;" |
<!-- მარჯვენა სვეტი -->
<!-- მარჯვენა სვეტი -->
===[[კულინარული წიგნი:Recipes|Recipes]]===
===[[კულინარული წიგნი:რეცეპტები|რეცეპტები]]===
{{flatlist}}
{{flatlist}}
*[[კულინარული წიგნი:Appetizers|Appetizers]]
*[[კულინარული წიგნი:Appetizers|Appetizers]]
ხაზი 98: ხაზი 98:
| valign="top" style="border-left:1px solid #cee0f2;" |
| valign="top" style="border-left:1px solid #cee0f2;" |
<!-- მარჯვენა სვეტი -->
<!-- მარჯვენა სვეტი -->
===[[კულინარული წიგნი:Cuisines|National and Ethnic Cuisines]]===
===[[კულინარული წიგნი:სამზარეულო|ეროვნული სამზარეულოები]]===
{{flatlist}}
{{flatlist}}
*[[კულინარული წიგნი:African cuisines|African Cuisines]]
*[[კულინარული წიგნი:African cuisines|African Cuisines]]
ხაზი 116: ხაზი 116:
| valign="top" |
| valign="top" |
<!-- მარცხენა სვეტი -->
<!-- მარცხენა სვეტი -->
===[[კულინარული წიგნი:Special Diets|Special Diets]]===
===[[კულინარული წიგნი:სპეციალური დიეტები|სპეციალური დიეტები]]===
{{flatlist}}
{{flatlist}}
*[[კულინარული წიგნი:Low-carb|Low-carb]] ([[კულინარული წიგნი:Atkins Diet Cooking|Atkins]], [[კულინარული წიგნი:Zone diet|Zone]], etc.)
*[[კულინარული წიგნი:Low-carb|Low-carb]] ([[კულინარული წიგნი:Atkins Diet Cooking|Atkins]], [[კულინარული წიგნი:Zone diet|Zone]], etc.)
ხაზი 131: ხაზი 131:
| valign="top" style="border-left:1px solid #cee0f2;" |
| valign="top" style="border-left:1px solid #cee0f2;" |
<!-- მარჯვენა სვეტი -->
<!-- მარჯვენა სვეტი -->
===[[კულინარული წიგნი:Nutrition|Nutrition]]===
===[[კულინარული წიგნი:კვება|კვება]]===
{{flatlist}}
{{flatlist}}
*[[კულინარული წიგნი:Antioxidants|Antioxidants]]
*[[კულინარული წიგნი:Antioxidants|Antioxidants]]
ხაზი 146: ხაზი 146:
| valign="top" |
| valign="top" |
<!-- მარცხენა სვეტი -->
<!-- მარცხენა სვეტი -->
===[[კულინარული წიგნი:Ingredients|Ingredients]]===
===[[კულინარული წიგნი:ინგრედიენტები|ინგრედიენტები]]===
{{flatlist}}
{{flatlist}}
*[[კულინარული წიგნი:Alcoholic Drink|Alcohol]]
*[[კულინარული წიგნი:Alcoholic Drink|Alcohol]]
ხაზი 171: ხაზი 171:
| valign="top" style="border-left:1px solid #cee0f2;" |
| valign="top" style="border-left:1px solid #cee0f2;" |
<!-- მარჯვენა სვეტი -->
<!-- მარჯვენა სვეტი -->
===[[კულინარული წიგნი:Equipment|Equipment]]===
===[[კულინარული წიგნი:მოწყობილობა|მოწყობილობები]]===
{{flatlist}}
{{flatlist}}
*[[კულინარული წიგნი:Bakeware|Bakeware]]
*[[კულინარული წიგნი:Bakeware|Bakeware]]

04:55, 1 დეკემბერი 2013-ის ვერსია

ამ წიგნს ამჟამად აქტიურად არედაქტირებს დათო.

გთხოვთ, ნუ შეიტანთ მასში ცვლილებებს, სანამ ეს განცხადება არ გაქრება. წინააღმდეგ შემთხვევაში, შესაძლოა, მოხდეს რედაქტირების კონფლიქტი.
ამ შეტყობინების განთავსების თარიღია 30.11.2013 და იგი მხოლოდ ერთი კვირა შეიძლება დარჩეს სტატიაში.


მომხმარებლის სახელის და თარიღის ავტომატურად მისათითებლად, გამოიყენეთ თარგი {{subst:L}}


კულინარული წიგნი
მსოფლიოს რეცეპტების კოლექცია

მომზადების წესი:გასუფთავებული, გარეცხილი ფრინველი ქვაბში მოვათავსოთ, დავასხათ წყალი, დავდგათ ცეცხლზე და ნახევრად ვხარშოთ. მერე ამოვიღოთ წვენიდან, თუნუქის ფურცელზე და შევდგათ აირღუმელში შესაწვავად. ბულიონს მოვხადოთ ცხიმი და მასში მოვშუშოთ ხორცსაკეპ მანქანაში გატარებული ხახვი. შუშვის დროს დავამატოთ ბულიონიდან მოხდილი ცხიმი და თან ვურიოთ რომ არ დაიწვას. როცა ოდნავ ვარდისფერს მიიღებს, ჩავასხათ ბულიონში. ნიგოზი ხორცსაკეპ მანქანაში ორჯერ გავატაროთ.

შოკოლადი- ეს არომატთა დედოფალი - მრავალი ტკბილეულის ერთ-ერთი ძირითადი კომპონენტია. ის მზადდება მოხალული და დაფქვილი ტროპიკული კაკაოს მარცვლებისაგან. მას განვითარების საინტერესო ისტორია და გეოგრაფია გააჩნია. ამიტომ ჩვენც შოკოლადის ისტორიით დავიწყოთ მისი გაცნობა.

შოკოლადი - ღმერთების სასმელი და თვით ღმერთი ჯერ კიდევ 2600 წლის წინ პოვებს თავის ადგილს მაიას ტომელთა გულებში. სიტყვა შოკოლადი კი აცკეტების ენა ”ნაჰაულტი”-დან მომდინარეობს და სიტყვა-სიტყვით მწარე წყალს ნიშნავს.




ქართული სამზარეულო

ეროვნული სამზარეულოები

სპეციალური დიეტები

Basic Food Groups

ინგრედიენტები

Nutrition

Equipment

მზარეულობის წესები

References

Contributors