კულინარული წიგნი: განსხვავება გადახედვებს შორის

ვიკიწიგნებიდან
შიგთავსი ამოიშალა შიგთავსი დაემატა
No edit summary
No edit summary
ხაზი 2: ხაზი 2:
__NOTOC__ __NOEDITSECTION__
__NOTOC__ __NOEDITSECTION__
<!--INTRODUCTION-->
<!--INTRODUCTION-->
<center><big><big>კულინარული წიგნი</big></big><br/>''მსოფლიოს რეცეპტების კოლექცია.''</center>
{{წიგნის სათაური|კულინარული წიგნი|მსოფლიოს რეცეპტების კოლექცია}}
{|cellspacing=3
{|cellspacing=3
|-valign="top"
|-valign="top"

11:11, 30 ნოემბერი 2013-ის ვერსია

ეს წიგნი დევს კულინარიას თაროზე.

კულინარული წიგნი
მსოფლიოს რეცეპტების კოლექცია

მომზადების წესი:გასუფთავებული, გარეცხილი ფრინველი ქვაბში მოვათავსოთ, დავასხათ წყალი, დავდგათ ცეცხლზე და ნახევრად ვხარშოთ. მერე ამოვიღოთ წვენიდან, თუნუქის ფურცელზე და შევდგათ აირღუმელში შესაწვავად. ბულიონს მოვხადოთ ცხიმი და მასში მოვშუშოთ ხორცსაკეპ მანქანაში გატარებული ხახვი. შუშვის დროს დავამატოთ ბულიონიდან მოხდილი ცხიმი და თან ვურიოთ რომ არ დაიწვას. როცა ოდნავ ვარდისფერს მიიღებს, ჩავასხათ ბულიონში. ნიგოზი ხორცსაკეპ მანქანაში ორჯერ გავატაროთ.

შოკოლადი- ეს არომატთა დედოფალი - მრავალი ტკბილეულის ერთ-ერთი ძირითადი კომპონენტია. ის მზადდება მოხალული და დაფქვილი ტროპიკული კაკაოს მარცვლებისაგან. მას განვითარების საინტერესო ისტორია და გეოგრაფია გააჩნია. ამიტომ ჩვენც შოკოლადის ისტორიით დავიწყოთ მისი გაცნობა.

შოკოლადი - ღმერთების სასმელი და თვით ღმერთი ჯერ კიდევ 2600 წლის წინ პოვებს თავის ადგილს მაიას ტომელთა გულებში. სიტყვა შოკოლადი კი აცკეტების ენა ”ნაჰაულტი”-დან მომდინარეობს და სიტყვა-სიტყვით მწარე წყალს ნიშნავს.

ქართული სამზარეულო

ეროვნული სამზარეულოები

სპეციალური დიეტები

Basic Food Groups

ინგრედიენტები

Nutrition

Equipment

მზარეულობის წესები

References

Contributors