კულინარული წიგნი: განსხვავება გადახედვებს შორის
No edit summary |
No edit summary |
||
| ხაზი 60: | ხაზი 60: | ||
===[[კულინარული წიგნი:ინგრედიენტები|ინგრედიენტები]]=== |
===[[კულინარული წიგნი:ინგრედიენტები|ინგრედიენტები]]=== |
||
{{flatlist}} |
{{flatlist}} |
||
[[კულინარული წიგნი:ალკოჰოლური სასმელები|ალკოჰოლი]]{{·}}[[კულინარული წიგნი:საჭმლის სოდა|საჭმლის სოდა]]{{·}}[[კულინარული წიგნი: |
[[კულინარული წიგნი:ალკოჰოლური სასმელები|ალკოჰოლი]]{{·}}[[კულინარული წიგნი:საჭმლის სოდა|საჭმლის სოდა]]{{·}}[[კულინარული წიგნი:პარკოსნები|ლობიო დასხვა პარკოსნები]]{{·}}[[კულინარული წიგნი:პური|პური]]{{·}}[[კულინარული წიგნი:Cereal Grain|Grain]]{{·}}[[კულინარული წიგნი:ჩილი|ჩილი]]{{·}}[[კულინარული წიგნი:შოკოლადი|შოკოლადი]]{{·}}[[კულინარული წიგნი:ყავა|ყავა]]{{·}}[[კულინარული წიგნი:კვერცხი|კვერცხი]]{{·}}[[კულინარული წიგნი:ფქვილი|ფქვილი]]{{·}}[[კულინარული წიგნი:სანელებლები და ბალახები|ბალახები]]{{·}}[[კულინარული წიგნი:ჯემები და ჟელეები|ჯემები და ჟელეები]]{{·}}[[კულინარული წიგნი:რძე|რძე]]{{·}}[[კულინარული წიგნი:პასტა|პასტა]]{{·}}[[კულინარული წიგნი:წიწაკა|წიწაკები]]{{·}}[[კულინარული წიგნი:კარტოფილი|კარტოფილი]]{{·}}[[კულინარული წიგნი:ბრინჯი|ბრინჯი]]{{·}}[[კულინარული წიგნი:მარილი|მარილი]]{{·}}[[კულინარული წიგნი:სანელებლები და ბალახები|სანელებლები]]{{·}}[[კულინარული წიგნი:შაქარი|შაქარი]] |
||
{{endflatlist}} |
{{endflatlist}} |
||
| valign="top" style="border-left:1px solid #cee0f2;" | |
| valign="top" style="border-left:1px solid #cee0f2;" | |
||
14:51, 12 თებერვალი 2014-ის ვერსია
 მომზადების წესი:გასუფთავებული, გარეცხილი ფრინველი ქვაბში მოვათავსოთ, დავასხათ წყალი, დავდგათ ცეცხლზე და ნახევრად ვხარშოთ. მერე ამოვიღოთ წვენიდან, თუნუქის ფურცელზე და შევდგათ აირღუმელში შესაწვავად. ბულიონს მოვხადოთ ცხიმი და მასში მოვშუშოთ ხორცსაკეპ მანქანაში გატარებული ხახვი. შუშვის დროს დავამატოთ ბულიონიდან მოხდილი ცხიმი და თან ვურიოთ რომ არ დაიწვას. როცა ოდნავ ვარდისფერს მიიღებს, ჩავასხათ ბულიონში. ნიგოზი ხორცსაკეპ მანქანაში ორჯერ გავატაროთ. |
 შოკოლადი- ეს არომატთა დედოფალი - მრავალი ტკბილეულის ერთ-ერთი ძირითადი კომპონენტია. ის მზადდება მოხალული და დაფქვილი ტროპიკული კაკაოს მარცვლებისაგან. მას განვითარების საინტერესო ისტორია და გეოგრაფია გააჩნია. ამიტომ ჩვენც შოკოლადის ისტორიით დავიწყოთ მისი გაცნობა. შოკოლადი - ღმერთების სასმელი და თვით ღმერთი ჯერ კიდევ 2600 წლის წინ პოვებს თავის ადგილს მაიას ტომელთა გულებში. სიტყვა შოკოლადი კი აცკეტების ენა ”ნაჰაულტი”-დან მომდინარეობს და სიტყვა-სიტყვით მწარე წყალს ნიშნავს. |