კულინარული წიგნი:მწვანე სალათი
ინგრედიენტები
[რედაქტირება]- 500 გრამი მწვანე სალათა
- 3/4-1 ჩაის ჭიქა არაჟანი
- კამა ან მწვანე ხახვი - გემოვნებით
- მარილი - გემოვნებით[1]
მომზადების წესი
[რედაქტირება]მწვანე სალათის ფოთლები გარეცხეთ, გაარჩიეთ და თითოეული მოზრდილი ფოთოლი დაჭერით 2-3 ნაჭრად.[2] გამზადებული სალათის ფოთლები დააწყვეთ სასალათე ჭურჭელზე, მოაყარეთ მარილი, დაასხით არაჟანი და ფრთხილად აურიეთ. სუფრის მიტანის წინ სალათს მოაყარეთ წვრილად დაჭრილი მწვანე ხახვი ან კამა. არაჟნის მაგივრად შეგიძლიათ გამოიყენოთ ძმრის ან მაწვნის სანელებელი.[3]
იხილეთ აგრეთვე
[რედაქტირება]- მწვანე სალათი კიტრით
- მწვანე სალათი კვერცხით
- მწვანე სალათი კიტრით და პომიდვრით
- მწვანე სალათი კვერცხითა და ბოლოკით
- ↑ თ. სულაქველიძე (1968). გ.კვაჭაძე, ი.წინამძღვრიშვილი (ed.). ბოსტნეულის კერძები. "საბჭოთა საქართველო". p. 362.
- ↑ თ. სულაქველიძე (1968). გ.კვაჭაძე, ი.წინამძღვრიშვილი (ed.). ბოსტნეულის კერძები. "საბჭოთა საქართველო". p. 362.
- ↑ თ. სულაქველიძე (1968). გ.კვაჭაძე, ი.წინამძღვრიშვილი (ed.). ბოსტნეულის კერძები. "საბჭოთა საქართველო". p. 362.